8 leggyakoribb téma

Ezért érdemes Önnek is csicseriborsót fogyasztania!

A könnyen emészthető csicseriborsó igen értékes anyagokat, sok fehérjét és sokféle tápanyagot tartalmaz. A keleti konyha nélkülözhetetlen kelléke, de az utóbbi években népszerűsége Európában is egyre nő. Sokféle felhasználási módja a nemzetközi konyha állandó alkotórészévé tette. Édesen vagy fűszeresen, pörkölve, pirítva, sütve vcsicseriborsoagy pürének elkészítve, a csicseriborsó így is, úgy is ízletes étel.

Milyen összetevők találhatóak benne?

A csicseriborsó javarészt szénhidrátból áll, de jelentős a ballasztanyag-tartalma, és figyelemre méltó mennyiségű fehérjét is találunk benne. Többféle esszenciális és egyéb fehérje-összetevőt tartalmaz. Ezek közül különösképpen értékes az arginin, leucin és lizin nevű aminosav.

A sokféle ásványi anyag közül a leginkább élenjáróak a kálium, a foszfor, a kalcium és a magnézium. De találunk benne nyomelemeket is; vasat, rezet és cinket.

A vitaminokat illetően a csicseriborsóban van béta-karotin, niacin, folsav és B1 -, B2, C-vitamin.

A 3 milliméternél hosszabb csírájában a hüvelyesekre jellemző méreganyag, fazin képződik. Ezért kell a csírát rövid ideig forró vízzel leöblíteni.

Milyen gyógyhatásokkal rendelkezik?

A csicseriborsó különösképpen gazdag fehérjében és komplex szénhidrátokban, amelyek lassan jutnak be a vérbe, ezért igen laktató hatásúak. A nagy mennyiségű ballasztanyag megköti a bélben található felesleges koleszterint. A csicseriborsóban levő zsírok még inkább csökkentik a vér koleszterinszintjét, így segítenek elkerülni az érelmeszesedés kialakulását.

A bázikus aminosavat, a lizint az emberi szervezet nem képes maga előállítani, ezért ezt táplálékainkkal kell felvennünk. A felnőttek napi szükséglete 1-1,5 g; a gyermekek számára pedig nélkülözhetetlennek mondható, mert ennek hiányában növekedési problémák, immunhiány állhat elő.

A kálium és a magnézium erősíti a szívizmot, a viszonylag magas kalcium- és foszfortartalom pedig csontozatunkat segíti , hogy elkerüljük a csontritkulást.

A vas, a réz és a folsav segíti a vörösvértest-képződést. Szívünk azért is profitál a csicseriborsóból, mert a benne található B1-vitamin nélkülözhetetlen az idegrendszer egészséges működéséhez és a szívizom működéséhez.

loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Szuperélelmiszerek.com © Copyright

Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]