8 leggyakoribb téma

Az egyik legrégebbi arab étel – A humusz

Az arab konyha hagyományos étele a csicseriborsókrém, vagy humusz.

A humusz eredeti jelentése a csicseriborsó, de a Közel-Keleten például ‘Humusz-bitahin’-ként, ‘hommos’-ként is feltüntetik.

Feltételezések szerint is az arab népek ősidők óta készítik, ennek ellenére az egyik első írásos forrás, amelyben említik, a 18. századi Damaszkuszból származik.

Hogyan fogyaszthatjuk a humsuzt?

Előételként, szendvicskrémként, önálló köretként, mártásként is fogyasztják.

Mint előétel, leginkább kenyérre vagy pitára kenve kedvelt.

A főétkezések valamelyikének is megfelelő, keleti-mediterrán étkezési szokás, a mez(z)e szerves része a humusz, szószokkal, kenyérrel, pitával, falafellel, halakkal, padlizsánnal, salátákkal kiegészülve.

A nyugati világban tortilla chips és/vagy kekszek mellé is adják mártásként.

Önálló ételként, vagy köretként nagyon finom sült padlizsán, csirkehús, répasaláta, falafel mellett.

További tippek és javaslatok:

  • A humusz ízét kellemesen kiegészíti a petrezselyem, a paradicsom, a koriander, a gomba, vagy az olívabogyó.
  • Méregtelenítő napokon sárgarépával, kaliforniai paprikával, zellerdarabokkal ajánlott.
  • Társasági összejöveteleken kellemes mártásként.
  • Vaj helyett szendvicsek készítéséhez ideális választás.
  • Gyerekeknek nassolnivalóként, akár önmagában, akár mártásként.
  • A falafel vagy a kebab tökéletes “párja”!
  • Tortilla tekercsekbe, (hajdina) palacsintába is kiváló.
loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Szuperélelmiszerek.com © Copyright

Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]