8 leggyakoribb téma

Tények és érdekességek a csicseriborsóról!

A mai Törökország, Irán, és Szíria területein őshonos csicseriborsó (‘Cicer arietinum’) már közel 7000 éve ismert hüvelyes növény. Mind a mai napig különösen népszerű haszonnövény  Ázsiában, valamint Afrikában.

» A növény azzal ellentétben, hogy jó vízelvezetésű talajt igényel, a nagy mennyiségű csapadékra (csak úgy mint a fagyra) már kimondottan érzékeny.

» Egynyári növény.

» Száraz területeken is megél, jól tűri a meleget. Akát 1m magasra is megnőhet.

» Fehér, rózsaszín, vagy lila virága képes az önbeporzásra.

» A növény termése, kicsi, kerekded és szőrös. 1-3 borsószerű magot tartalmaz.

» Magjai gömb vagy szabálytalan alakúak, sárgás és barnás színűek. Hagyományos termőterületein zöld, kék, fekete, vagy akár piros magokkal is találkozni.

» Különösen jelentős forrása az élelmi rostoknak, B6 -és B9 vitaminoknak, magnéziumnak, vasnak, valamint fehérjéknek.

» A növény zöld részeit állati takarmányként használják fel.

» Gasztronómiai szempontból az őrölt (snack-szerű), összetört magokat és sós és édes ételekhez előszeretettel adják hozzá. Top3 felhasználása (népszerűségi sorrendben): humuszhoz, falafelhez, levesekhez.

» Pörkölt csicseriborsót még az I. világháború kezdetén is használtak kávémagok helyettesítésére!

» Chilében hagyományosan a csicseriborsó és a tej főzetét adják kisgyermekeknek, hasmenés ellen.

» A világ egyes részein (mint például Olaszországban vagy Indiában) a csicseriborsóliszt -népszerű ételkülönlegességek alapanyaga.

» A csicseriborsó legnagyobb exportőrének Indiát tartják.

 

loading...

Hozzászólások |

Összesen eddig
0

És te mit gondolsz erről?
Neked mi a véleményed a témáról?

Szólj hozzá

| Mondd el a véleményed

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

 

<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
Válogatott készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!
<strong>Válogatott</strong> készítmények a gyomor + a bélrendszer problémái esetén!

Szuperélelmiszerek.com © Copyright

Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Login



Elfelejtette jelszavát?
Regisztráció! [ bezár ]
Miért jó ha regisztrál?

Első kézből értesülhet új terápiákról gyógymódokról!

Első kézből értesülhet akciós vásárlási ajánlatokról!

Felhasználó létrehozása!



Már regisztrált? Jelentkezzen be! [ bezár ]

Elfelejtette jelszavát?


[ bezár ]